इलायची खाने से मैग्नीशियम पोटैशियम कैल्शियम आयरन प्रोटीन फाइबर और विटामिन बी जैसे तत्व पाए जाते हैं। वही लौंग मे मैग्नीशियम, पोटैशियम, प्रोटीन तथा बीटा कैरोटीन अच्छी मात्रा में नहीं पाया जाता है। इन दोनों के साथ में खाने से स्वास्थ्य को कई तरह से लाभ मिलते हैं।